Parcelica Chica 2019

5,90

Vino tinto con denominación de origen Yecla.
70% Monastrell, 30% Syrah.
6 Meses en barrica.

Consumir entre 15°/17° C.

  
Ficha técnica
Tipo: Vino tinto
Denominación de origen: Yecla
Variedades: 70% Monastrell, 30% Syrah
Año: 2019
Envejecimiento: 6 Meses en barrica
Alcohol: 14%
Suelo: 80% caliza y 20% arena
Aditivos: Sulfitos
Almacenamiento y consumo:

La temperatura de almacenamiento recomendada es entre 14/16° C. Es fundamental que el vino se almacene en posición horizontal.

Consumo preferente en un tiempo de 7/8 años.

Nota de cata

De intenso carácter afrutado, deja ver su ligero paso por madera, mostrándose perfumado y equilibrado. Con un buen paso por boca, un inicio suave y envolvente y un largo final.

Adecuado para tomar con todo tipo de carnes, embutidos, quesos y arroces. También adecuado para empanadas y hojaldres de verduras, legumbres y pastas con salsas suaves.

Elaboración

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 dias con una temperatura máxima de entre 20/25° C. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se pasa a barricas de roble francés donde permanece al menos
cuatro meses.

Premios

91 puntos de James Suckling, Parcelica Chica 2019.

91 puntos de James Suckling, Parcelica Chica 2018.

Medalla de Plata en el concurso internacional de Bruxelles, Parcelica Chica 2017.

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