33% Monastrell, 33% Tintorera, 33% Syrah.
18 Meses en barrica.
Consumir entre 15°/17° C.
Lualma 2019
21,50€
Vino tinto con denominación de origen Yecla.
33% Monastrell, 33% Tintorera, 33% Syrah.
18 Meses en barrica.
33% Monastrell, 33% Tintorera, 33% Syrah.
18 Meses en barrica.
Ficha técnica
Tipo:
Vino tinto
Denominación de origen:
Yecla
Variedades:
33% Monastrell, 33% Tintorera, 33% Syrah
Año:
2019
Envejecimiento:
18 Meses en barrica
Alcohol:
15,00 %
Suelo:
Monastrell: 50% de piedra caliza y 50% roca Tintorera y Syrah: 50% de piedra caliza, 30% de arcilla y 20% de arena
Aditivos:
Sulfitos
Almacenamiento y consumo:
La temperatura de almacenamiento recomendada es entre 14/16° C. Es fundamental que el vino se almacene en posición horizontal.
Consumo preferente en un tiempo de 7/8 años.
Nota de cata
De color rojo intenso es un vino potente y goloso, equilibrado y con un exquisitez final en boca.
Adecuado para guisos de carne roja, platos especiados, carnes curadas, verduras a la parrilla, quesos muy curados y carnes
ahumadas.
Elaboración
Vinificación en depósito de acero inoxidable durante 15 dias con una temperatura máxima de entre 20/25° C. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se pasa a barricas donde se realizaré la fermentación maloláctica.
El vino permanecerá en barricas de roble francés al menos dieciocho meses. Monastrell en barricas de 500 litros, y syrah y tintorera en barricas de 225 litros.
Premios
89 puntos Guía Pekín 2019, Lualma 2015.
90 puntos Fames Suckling, Lualma 2015.
Lualma 2015 seleccionado para formar parte de la lista “The Best of Spain 100”, Prowein 2018.
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