Panic Button 2020

2,90

Vino tinto.
70% Monastrell y 30% Merlot.

Consumir entre 15°/17° C.

  
Ficha técnica
Tipo: Vino tinto
Variedades: 70% Monastrell y 30% Merlot
Alcohol: 14,50 %
Suelo: 80% arcilla y 20% limo
Aditivos: Sulfitos
Almacenamiento y consumo:

La temperatura de almacenamiento recomendada es entre 14/16° C. Es fundamental que el vino se almacene en posición horizontal.

Consumo preferente en un tiempo de 7/8 años.

Nota de cata

Color rojo picota con vivo ribete. Concentrado, denso y de vuena intensidad aromática. Intensa fruta, bien madura, con sensación fresca y golosa. En boca presenta una entrada muy suave, envolvente, con cuerpo y de buen equilibrio. Final largo y agradable.

Muy aconsejable para pescados azules y mariscos elaborados al vapor o cocidos, como por ejemplo: mejillones, berberechos o almejas. Combina bien con sepia y pulpo a la plancha, con un toque vegetal como perejil o cilantro.

También es recomendable su maridaje con carnes blancas a la plancha o al horno.

Elaboración

Vinificacion en depositos de acero inoxidable durante 15 dias con una temperatura maxima de entre 20/25 ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se almacena en depositos hasta proceder a su clarificación y estabilización hasta ser embotellado

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