75% Monastrell, 25% Syrah.
6 Meses en barrica.
Consumir entre 15°/17° C.
Barahonda Barrica 2021
7,60€
Vino tinto con denominación de origen Yecla.
75% Monastrell, 25% Syrah.
6 Meses en barrica.
75% Monastrell, 25% Syrah.
6 Meses en barrica.
Ficha técnica
Tipo:
Vino tinto
Denominación de origen:
Yecla
Variedades:
75% Monastrell, 25% Syrah
Año:
2021
Envejecimiento:
6 Meses en barrica
Alcohol:
14,50%
Suelo:
70% caliza, 15% arena y 15% arcilla
Aditivos:
Sulfitos
Almacenamiento y consumo:
La temperatura de almacenamiento recomendada es entre 14/16° C. Es fundamental que el vino se almacene en posición horizontal.
Consumo preferente en un tiempo de 7/8 años.
Nota de cata
De brillante color rojo picota, despliega en nariz una agradable sensación de fruta madura sobre un ligero fondo de roble, paso largo e intenso, equilibrado y con un final en boca amplio y limpio.
Adecuado para pescados grasos comoatún, salmón o sardina. Adecuado tambien para guisos de carne blanca y legumbre con verduras.
Elaboración
Vinificación den depositos de acero inoxidable durante 15 dias con una temperatura maxima de entre 20/25 ºC. Una vez terminado el proceso de maceración fermentación se pasa a barricas de roble francés donde permanece al menos seis meses. Una vez finalizado este proceso el vino es embotellado y guardado en un almacén refrigerado donde descansa al menos otros seis meses antes de ponerse a la venta.
Premios
90 puntos James Suckling, Barahonda Barrica 2018.
Medalla de Plata en Mundus Vini 2020, Barahonda Barrica 2018.
Medalla de Plata en Asia Wine Trophy 2020, Barahodnda Barrica 2018.
90 puntos James Sckling, Barahonda Barrica 2017.
88 puntos Robert Parker, Barahonda Barrica 2017.
Medalla de Oro en Mundus vini 2019, Barahonda Barrica 2017.
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