Casa del Capitán – Monastrell Pie Franco 2022

14,90€

Tinto con denominación de origen D.O. Yecla.
100% Monastrell..
7 meses en barricas de roble francés.
  
Ficha técnica
Tipo: Tinto
Denominación de origen: D.O. Yecla
Variedades: 100% Monastrell.
Año: 2022
Envejecimiento: 7 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 13,50 %.
Suelo: 90% caliza y 10% arena.
Aditivos: Sulfitos
Almacenamiento y consumo:

La temperature de almacenamiento recomendada es entre 14/16 ºC. Es fundamental que el vino se almacene en posición horizontal. 

Consumo preferente en un tiempo de 7/8 años. 
Nota de cata

De excelente acidez y buena entrada, es amable y sedoso en boca, con ricos matices a fruta roja y ligeros toques de roble francés. 

Adecuado para carnes rojas, quesos curados, legumbres con carne y platos picantes. 

Elaboración

Tras la selección de nuestra uva Monastrell “a pie franco” , la vinificación se lleva a cabo en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable durante 20 días, con unas temperaturas máximas entre 20/25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, se pasa a barricas donde se realizará la fermentación maloláctica.

El vino permanecerá por siete meses en barricas de roble francés.

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CONTACTO

Horario
Lunes / Viernes
09:00 a 13:30, 15:30 a 19:30
Sábado
09:00 a 13:30
Domingo
Cerrado
Ubicación
Avenida de la Paz, Nº 58
(30510) Yecla
Murcia / España
Cómo llegar
Teléfono & Email
Teléfono
(+34) 968 79 02 81
Email
info@bodegasantoniocandela.com